קורס רו-פוד וסופרפוד
RawFood & Superfood Level 1
התזונה הטבעונית הבריאה ביותר בעולם!
פרדס חנה: החל מ - 7/6/21
4 מפגשים בימי שני ערב
שעות 17:00-21:00
במטבח הפרטי שלי בכרכור
עלות הקורס - 2000₪ לכל ארבעת המפגשים
200₪ הנחה לזוגות
תזונת הרו היא העשירה והבריאה ביותר בתחום התזונה!
תזונת הרו מאוד פופולארית בעשור האחרון בארה״ב ובעולם ובשנים האחרונות יותר ויותר מחלחלת באהדה רבה לתודעה הישראלית
העיקרון הבסיסי של תזונות הרו הוא שלא מבשלים או מחממים את האוכל מעל 42 מעלות, מה שמותיר אותו כמו שהוא, חי ומלא אנרגיה עם כל הערכים התזונתיים הטבעיים שלו, הויטמינים, המינרלים, חומצות השומן ונוגדי החימצון המצויים בשפע באוכל החי
תזונות הרו כבר מוכחת על ידי טובי הרופאים והמומחים בתחום הבריאות העולמי כתזונה שיכולה לחולל שינווים רדיקליים בגופנו, לתרום רבות לבריאות שלנו, לרפא מחלות, לסייע לנו להרזות בקלות ובכייף, בלי לוותר על העונג והטעם, להיות ערניים וממוקדים ולהרגיש חיוניים . ומלאי אנרגיה במשך כל היום ולממש את מלוא הפונטנציאל האנרגטי שלנו.
תזונת הרו היא טבעונית לחלוטין, ללא מוצרי חלב, ללא קמח, ללא ביצים וללא סוכר תעשייתי, מורכבת רק מחומרי גלם טבעיים ובריאים באמת, מעולה לילדים, ספורטאים ולכל אחד ואחת מאיתנו.
מטבח הרו הוא חגיגה קולינארית בכל קנה מידה. המטבח מאופיין בשפע טעמים חיים, צבעים, יופי ויצירתיות והכי חשוב שכל המתכונים שנילמד בקורס הזה, הם כולם מתכונים קלים ומהירים להכנה, הכי בריאים והכי טעימים שיש - תתכוננו להרבה טעמים חדשים ומרגשים שלא הכרתם!
קורס רו-פוד מתחילים יקנה למשתתפים הבנה עמוקה בסיס טוב להכנת מתכוני רו ברמה הגבוהה ביותר. הקורס ניבנה עבורכם במחשבה עמוקה ובכיסוי הדרגתי של כל הטכניקות הבסיסיות של המטבח הזה, מהכנת קרקרים, ״גבינות וחלב״ מאגוזים ושקדים, מנות עיקריות, סלטים ורטבים מיוחדים, עוגות ״גבינה״, קינוחים וחטיפי אנרגיה, גלידות, שייקים עם סופרפוד והרבה שוקולד בריא מפולי קקאו אמיתיים. המטרה שלי היא שתצאו עם הבנה עמוקה, לא רק להכין מתכון כזה או אחר, אלה שתקבלו את הידע הנידרש ליצור בעצמכם אינסוף מתכונים אחרים מעולם הרו...
בנוסף, נכיר מקרוב את כל הסופרפוד השונים, נגע בהם, נטעם אותם, נכיר את ערכם התזונתי וסגולותיהם הרפואיים ונילמד כיצד לשלב אותם במתכונים השונים.
אלו המתכונים שנילמד להכין בכל מפגש:
מפגש ראשון:
שייק ירוק - מנקה רעלים, פאי גבינת קשיו לימון ותותים, קרקרים פשתן שיבולת שועל וירקות, סלט אבוקדו מקסיקני וגבינת מקדמיה.
מפגש שני:
חלב שקדים, קקאו שוט אצטקי-משקה שוקו אמיתי מפולי קקאו, רולים דפי אורז וירקות ויאטנמיים טריים, רוטב טריאקי, פטה זרעים/קשיו,סלט שורשים ואצות ים ברוטב מיסו מתקתק
וגלידת בננה-וניל פקאן ושבבי קקאו.
מפגש שלישי:
לימונדה גוג'י וזרעי צ'יה, פסטה זוקיני ברוטב פסטו עגבניות מיובשות,סלט קייל גוג'י,
מרק גזר רוא, לבבות שוקולד רוא מפולי קקאו אמיתיים ועוגת בראוניס שוקולד חלומית .
מפגש רביעי:
שייק סופר אנטי אוקסידנט מפירות יער סגולים, סלט תאילנדי מאיטריות זכוכית, ירקות, פטריות ואצות, מטבל קארי ירוק תיאלנדי, חטיף באונטי קוקוס מצופה ברוטב שוקולד, פאדג' דקדנס שוקולד ובר שוקולד רוא עם שקדים ואגוזים - כמו בחנויות רק הרבה יותר טעים ובריא.
הסדנאות הן סדנאות ארוכות מהרגיל - 4 שעות כל מפגש (סה״כ 16 שעות) בהם נספיק ללמוד המון מתכונים! כל מפגש נסיים בארוחת ערב עשירה ומפנקת של מה שהכנו.
לכל משתתף תחולק חוברת מתכונים.
הקורס הוא הזדמנות להיפתח לעולם שלם של חומרי גלם בריאים במיוחד ולשדרג באופן משמעותי את המטבח הבריא שלכם
הקבוצות אינטימיות ומספר המקומות מוגבל אז מהרו להירשם!
השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם:
וואו ניר. כל הכבוד. אני תמיד ממליץ. הקורס שלך הוא גם שידרוג למטבח ולמזון.
Zachy Shohat
מיכל ליבידנסקי - שחקנית ויוצרת:
אני זוכרת את הפעם הראשונה שלקחתי ביס משוקולד
RAW , שוקולד אמיתי, והבנתי שעבדו עלי שנים.
הטעם כל כך מושלם, וכל כך משמח את הנשמה ואת
הגוף שברור לגמרי שזה הדבר האמיתי. וכמו כל דבר
בחוקי החיים האלה , כשהוא טוב ונכון, הוא טוב ונכון
לכוווווללללםםם - השוקולד הזה לא מנצל בעלי חיים,
שוקולד על טהרת מרכיבים משובחים של אמאדמה, והוא בריא לגוף שלנו ולתדרים שלנו בטירוף. לפולי הקקאו יש תכונות מופלאות ממש, לא סתם בתרבויות עתיקות הוא נחשב למאכל האלים, אבל את כל התכונות המופלאות שלו בדרך כלל הורגים טוב טוב בכל מוצרי השוקולד התעשיתים. ואת הכל למדתי בקורס ללימוד הכנת שוקולד אמיתי ומענג עם ניר לוי - אחד המאסטרים שמסתובבים פה בארץ ימים אלו.
ליאת ציון - זמרת ומוסיקאית:
אהבתי מאד את החידוש והיצרתיות,
את התחושה שכל מה שנכנס לגוף
בריא לו ומזין אותו בטוב. וכמובן ניר
המקסים שהעביר את הידע בצורה
נעימה וחיובית. תודה רבה!
ג'ורדנה סאדה – מעצבת וזמרת:
Nir is a great soul and very professional. I Enjoyed every recipe and already started to make them at home.
This Course was amazing experience through Flavor, Health and Good Vibes. Thank you Nir – You are a great Teacher!
רחל דניאל – מעצבת בגדים:
ניר – אתה איש יקר עם גישה חיובית ובזכותך
נפתחתי לטעמים רבים. בארבע שעות קיבלנו המון
רעיונות ומתכונים.
יישר כח!
אודות ניר לוי, שף לבישול טבעוני, רוא-פוד, סופר פוד ויועץ לתזונה בריאה.
מומחה לתזונה איורוודית, מקרוביוטיקה, תזונה טבעונית, אוכל חי (Raw food) וסופר פוד.
במסעותיו הרבים בעולם, ניר צבר ידע וכלים מגוונים בתחום המזון הבריא והטבעוני וניסיון
רב בהנחיית סדנאות בישול בריא. ב- 2011 הקים ניר את המותג 'Wonderfood' הכולל
סדנאות בישול בריא, ייעוץ תזונה וניקוי גוף, קייטרינג טבעוני וחנות לממכר מזונות-על (Superfoods).
"אני אוהב לבשל, ליצור, אוהב בריאות, אדמה, אוהב חיים, חוגג את החיים דרך האוכל, דרך החושים,
בריחות, בטעמים, במרקמים ובצבעים, אוהב מוזיקה ומפגשים של אנשים סביב השולחן ובכלל.
לאחר שנים של לימוד וחקירה מעמיקה בתחום התזונה הבריאה, בישול אורגני וטבעוני בקהילות ברחבי העולם
והיכרות רבת שנים עם חומרי גלם בריאים וסופרפוד אני שמח יותר מהכל לחלוק את הידע והניסיון
שצברתי. היום אני מנחה סדנאות בישול טבעוני, רואפוד וסופרפוד בארץ ורואה כשליחות את הצורך
להגביר מודעות לתזונה בריאה, לשימוש בחומרי גלם טבעיים ולא מתועשים ולעורר את חדוות הבישול
והיצירתיות במטבח."
מוזמנים באהבה להיות חלק ממשפחת Wonderfood
שלכם, ניר
לפרטים נוספים והרשמה:
ניר: 054-6484614
nir@wonderfood.co.il